ننتظر تسجيلك هـنـا



{ (اِعلَاَناَت العِيدْ الْيَوُميَة   ) ~
<
     
     


..{ ::: فعاَلياَتِ الْحَجْ اَلًيومُية :::..}~
              



مطبخ غزل قلوب مصرية قسم مخصص لوصفات أشهى المأكولات والحلويات والعصائر

إضافة رد
#1  
قديم 27-07-2020, 18:18
nashwa said غير متواجد حالياً
اوسمتي
وسام العطاء  وسام الادارى المميز  Default Medal 
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 12238
 تاريخ التسجيل : 25-07-2008
 فترة الأقامة : 4393 يوم
 أخر زيارة : 29-07-2020 (21:16)
 العمر : 63
 المشاركات : 19,315 [ + ]
 التقييم : 6940
 معدل التقييم : nashwa said has a reputation beyond repute nashwa said has a reputation beyond repute nashwa said has a reputation beyond repute nashwa said has a reputation beyond repute nashwa said has a reputation beyond repute nashwa said has a reputation beyond repute nashwa said has a reputation beyond repute nashwa said has a reputation beyond repute nashwa said has a reputation beyond repute nashwa said has a reputation beyond repute nashwa said has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]

اوسمتي

افتراضي أطباق عيد الأضحى: وصفات لحوم سهلة وشهية




أطباق عيد الأضحى: وصفات لحوم سهلة وشهية

أطباق الأضحى: وصفات لحوم سهلة وشهية
ينتشر تحضير أشهى المأكولات بوصفات مختلفة في وطننا العربي عند حلول عيد الأضحى، ولا شك بأن اللحوم تكون عنصراً أساسياً لتحضير المآدب والاحتفال بهذا العيد من خلال تقديم أطباق شهية باللحوم التي تؤخذ مباشرة بعد ذبح الأضحية، وتكثر الأصناف ولكل بلد وصفاتها الخاصة بها، وتبحث ربة المنزل عن طرق تحضير أطباق عيد الأضحى ووصفات لحوم سهلة وشهية لتطبيقها وتقديمها لأفراد أسرتها وضيوفها، وسنتعرف في مقالنا على 4 أطباق لتحضير وصفات لحوم سهلة وشهية.

أطباق الأضحى: وصفات لحوم سهلة وشهية
فخذ الضأن المشوي بالفرن
المكوّنات
* فخذ الضأن بالحجم المطلوب

* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

* بهارات طبخ متنوعة

* 10 فص ثوم مهروس

* 10 فص ثوم مُقشر وغير مهروس

* 1 ملعقة كبيرة من ورق الغار المطحون

* 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

* عصير 2 ليمونة

طريقة التحضير
1- اغسلي فخذ الضأن بالماء جيداً، ثم ضعيه في صينية مستطيلة.

2- اخلطي جميع المكونات السابقة في طبق باستثناء فصوص الثوم غير المهروسة.

3- تبلي فخذ الضأن بالتتبيلة، ثم اغرسي بداخل لحم الفخذ فصوص الثوم غير المهروسة، وبعدها غطي الصينية بورق الألومنيوم ثم ضعي الصينية في الثلاجة واتركيها ليلة كاملة.

4- اتركي الصينية مغطاة ثم انقليها إلى الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية واتركيها لمدة 30 دقيقة وقلبيه بين الحين والآخر، وبعد مرور 30 دقيقة خفضي النار لتصبح 180 درجة مئوية واتركيه حتى ينضج تماماً.

5- قدمي فخذ الضأن المشوي مع الأرز والسلطة.
أطباق الأضحى: وصفات لحوم سهلة وشهية

لحم الضأن بصلصة الزبادي
المكوّنات
* 1 كيلو غرام من لحم الضأن المسحب

* 3 كوب من اللبن الرائب أو الزبادي

* 2 بصل مقطع لشرائح

* 2 كوب من النشا المُذاب بالماء

* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

* بهارات طبيخ مشكلة

* هال حب

* ورق غار

طريقة التحضير
1- قطعتي اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم.

2- ضعي القليل من الزيت النباتي في قدر على النار ثم أضيفي البصل والتوابل واللحم المقطع وأضيفي الماء حتى تغمر اللحم وغطي القدر واتركيه حتى ينضج اللحم.

3- أحضري قدر آخر وضعي فيه اللبن وخليط النشا بالماء ورشي القليل من الملح واتركيه حتى يغلي مع التحريك المستمر.

4- أضيفي اللحم الناضج إلى اللبن واتركيه على النار حتى يتجانس باللبن.

5- قدمي لحم الضأن بصلصة الزبادي الساخن مع طبق من الأرز الأبيض.

أطباق الأضحى: وصفات لحوم سهلة وشهية

المندي باللحم
المكوّنات
* 1 كيلو غرام من اللحم

* 1 كيلو غرام من الأرز البسمتي (طويل الحبة)

*4 بصل مقطع لشرائح

* 4 ثمرات من الطماطم

* ملح حسب الرغبة

* 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

* زعفران

* بهارات طبخ حسب الرغبة

* هال حب

* 1 فنجان صغير من الزيت النباتي

* فحم

طريقة التحضير
1- اغسلي الأرز وانقعيه بماء دافئ واتركيه لمدة 30 دقيقة ثم صفيه من الماء جيداً.

2- قطعي اللحم لقطع كبيرة ثم اغسلي القطع بالماء وصفيها جيداً.

3- أحضري قدر وضعيه على النار ثم ضعي اللحم في القدر حتى يجف الماء منه.

4- أضيفي شرائح البصل لقطع اللحم ثم أضيفي في القدر 8 أكواب من الماء الساخن، ثم غطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة على النار المتوسطة الحرارة وبعدها أضيفي الهال والقليل من الملح وغطي القدر مرة أخرى واتركيه حتى تنضج قطع اللحم.

5- افصلي قطع اللحم وضعيها في صينية التحمير وصفي المرق ثم أعيدي المرق إلى القدر.

6- أحضري طبق وضعي فيه الفلفل الأسود والزعفران والملح ثم اخلطيهم بملعقة كبيرة من الزيت النباتي ثم تبلي قطع اللحم بالخلطة، وبعدها غطي الصينية بورق الألومنيوم وانقليها لفرن حامي واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر قطع اللحم.

8- ضعي قطعة من الفحم على النار واتركيها حتى تصبح جمراً.

7- سخني المرق ثم ضعي فوقه الأرز المنقوع واتركيه على النار حتى ينضج.

8- أضيفي إلى الأرز الزعفران.

9- اصنعي حفرة وسط قدر الأرز، ثم ضعي الفحم في قطعة من ورق الألومنيوم وضعيها في الحفرة وصبي القليل من الزيت وغطي القدر فوراً واتركيه لمدة 10 دقائق.

10- صبي الأرز في طبق التقديم ورتبي قطع اللحم على سطح الأرز وقدميه ساخناً مع اللبن الرائب.


أطباق الأضحى: وصفات لحوم سهلة وشهية

ريش الضأن بالصلصة الحارة
المكوّنات
* 800 غرام من ريش الضأن

* 3 ملعقة كبيرة من الزبدة

* 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان

* 2 ملعقة كبيرة من الطحين

* 1 ملعقة كبيرة من النشا

* 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

* 2 كوب من مرق اللحم

* 1/2 كوب من الكريمة

* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

* رشة من جوزة الطيب المطحون

* 2 ملعقة كبيرة من حبوب الفلفل الأخضر

طريقة التحضير
1- رشي القليل من الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب على الريش ووزعيها جيداً.

2- ضعي الطحين في طبق ثم اغمري الريش بالطحين.

3- أحضري مقلاة غير لاصقة ورشي القليل من الزيت فيها ثم اتركيها تسخن جيداً على النار، وشوحي الريش على نار عالية من كلا الجانبين حتى تكتسب اللون البني، ثم ارفعيها عن النار.

4- ضعي الزبدة في نفس المقلاة وأضيفي النشا وقلبيهم قليلاً ثم أضيفي المرق بالتدريج وحركيها باستمرار حتى لا يتكتل النشا.

5- أضيفي الملح والفلفل الاسود وحبوب الفلفل الأخضر ودبس الرمان إلى الخليط السابق، ثم أضيفي الكريمة وبعدها أضيفي الريش وغطي المقلاة واتركيها على النار الهادئة حتى تنضج الريش جيداً، ثم قدميها ساخنة مع الأرز.

الموضوع الأصلي: عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] || الكاتب: عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] || المصدر: عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]
عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

كلمات البحث

القاب ، برامج ، اوسمة ، تصميمات ، استايلات



ساعد في نشر الموضوع والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك




H'fhr ud] hgHqpn: ,wthj gp,l sigm ,aidm g],g H'fhr hgHqpn: sigm ,wthj ,aidm




 توقيع :
لن أجعل مشاعرى أرضا يداس عليها
أنما سماء يتمنى الأخرون الوصول أليها




رد مع اقتباس
إضافة رد

لو عجبك الموضوع ممكن تنشرة عن طريق مواقع النشر الآتيه .. فقط اضغط على صورة الموقع اللي مسجل فيه

الكلمات الدلالية (Tags)
لدول , أطباق , الأضحى: , سهلة , وصفات , وشهية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
خليك فى البيت.. وصفات سهلة وسريعة للغداء أو عشاء ايمان مطبخ غزل قلوب مصرية 3 30-04-2020 14:57
أطباق ينصح مشاهير الطهاة بعدم تناولها في المطاعم لمياء مطبخ غزل قلوب مصرية 3 28-04-2020 21:16

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020,MAbdelsalam. qlopmasria
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
This Forum used Arshfny Mod by islam servant

Security team