ننتظر تسجيلك هـنـا



{ (اِعلَاَناَت العِيدْ الْيَوُميَة   ) ~
<
     
     


..{ ::: فعاَلياَتِ الْحَجْ اَلًيومُية :::..}~
              



مطبخ غزل قلوب مصرية قسم مخصص لوصفات أشهى المأكولات والحلويات والعصائر

إضافة رد
#1  
قديم 07-07-2020, 19:53
nhaa غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 38453
 تاريخ التسجيل : 10-02-2012
 فترة الأقامة : 3098 يوم
 أخر زيارة : 14-07-2020 (00:23)
 المشاركات : 2,081 [ + ]
 التقييم : 1102
 معدل التقييم : nhaa has much to be proud of nhaa has much to be proud of nhaa has much to be proud of nhaa has much to be proud of nhaa has much to be proud of nhaa has much to be proud of nhaa has much to be proud of nhaa has much to be proud of nhaa has much to be proud of
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي الطرق الصحيحة لإعداد السجق الإسكندراني




السجق الإسكندراني المعد باستخدام البصل، والفلفل يعد وجبة رائعة للعشاء في عطلة نهاية الأسبوع المشغولة، أو حفلة اليوم الواحد، كما أنه منخفض الكربوهيدرات، بالإضافة إلى كونه سهل، وسريع التحضير.. ولقد خصصنا المقال التالي لنتعرف على طريقة عمل السجق الإسكندراني

طريقة عمل السجق الإسكندراني
الطرق الصحيحة لإعداد السجق الإسكندراني

المكونات:
نصف كيلو سجق
زيت زيتون البكر
3 أو 4 فليفلة متوسطة الحجم، خليط من الأحمر، والأصفر، والأخضر، مقطعة إلى شرائح
2 بصل أحمر متوسط ​، مقسم إلى شرائح
ملح وفلفل
2 فص ثوم مفروم
رشة من الفلفل الأحمر المفروم
رشة من التوابل المجففة
أوراق الريحان، للتزيين
طريقة الإعداد:
قومي بخزع السجق في عدة أماكن بواسطة شوكة، أو سكين
ضع السجق في طبقة واحدة في المقلاة.
أضف الماء إلى المقلاة ثم غطه، واتركه ينضج
يترك على النار لمدة 5 دقائق، ثم يُغطّى ويُطفئ الحرارة ويترك.
يوضع في مقلاة واسعة على نار عالية ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
عندما يكون الزيت ساخنًا، أضيفي شرائح الفلفل والبصل.
يُتبّل المزيج بسخاء بالملح والفلفل، ويقلب باستمرار، حتى يصبح طرياً ويبدأ بأخذ اللون البني، حوالي 10 دقائق.
أضبط الحرارة إذا لزم الأمر إذا كان المزيج ينضج بسرعة كبيرة.
يُضاف الثوم فقط في النهاية، ويُحرَّك المزيج ليتم دمجه، ويترك لمدة دقيقة واحدة.
انقل مزيج الفلفل إلى طبق على نار متوسّطة الحرارة، يُسخن بملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ويُضاف السجق ويترك من 2 إلى 3 دقائق في كل جانب حتى يتحول إلى اللون البني.
يوضع مزيج الفلفل في طبق فوق السجق، ثم يُرشّ الفلفل الأحمر المسحوق والزعتر، ويُزيّن مع أوراق الريحان.


السجق الإسكندراني
المكونات
500 جرام سجق
2 ثمرة فلفل اخضر حلو مقطع شرائح
2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح
ملعقة صغيرة شطة
ملعقتان صلصة الطماطم أو كاتشب
ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود
نصف كوب ماء.
زيت زيتون
طريقة الإعداد
ضعي ملعقتان من الزيت في مقلاه عميقه كبيرة الحجم على نار متوسطة
أضف البصل وحركه حتى يذبل ويصبح لون البصل ذهبي
أضيفي الفلفل إلى البصل ثم قلبي باستمرار
قومي بخزع السجق في أكثر من مكان بالشوكة ثم أضيفيه إلى المقلاة
أضيفي الملح، والفلفل الأسود
أضيفي الكاتشاب، أو صلصة الطماطم، والشطة الحمراء إلى المزيج، ثم قلبيه جيدا حتى تمتزج معا
اتركي المزيج على نار منخفضة لمدة عشر دقائق
ارفعيها من على النار، وتقدم ساخنة مع الأرز والخبز

أسرع طريقه لعمل السجق الإسكندراني
المكونات:
سجق إيطالي
بصل وفلفل أخضر حلو مقطع شرائح
طريقة الإعداد
– أولا، تحتاج إلى تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

– ثم يضاف السجق ويطهى لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح جميع الجوانب بنية اللون.

– إزالة النقانق من المقلاة وضعيها جانبا

– ضع البصل والفلفل في نفس المقلاة وقلبه، إذا كنت بحاجة إلى إضافة المزيد من زيت الزيتون، أو حتى الزبدة قبل طهي البصل والفلفل.

يضاف الثوم، ويتبل بالملح، والفلفل الأسود، والشطة الحمراء
يقلب الخليط علي النار لمدة 3 دقائق.
صب قليل من خل التفاح في المقلاة مع الفلفل والبصل ،
قم بإحضار شرائح السجق إلى المقلاة، و خفض الحرارة .
يغطى الخليط ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
ثم، تكشف المقلاة، وزيادة الحرارة إلى متوسطة، ويترك لمدة 3 دقائق، أو حتى يتم تبخر السائل.
قبل التقديم، يضاف البقدونس المفروم الطازج والريحان

طريقة السجق الإسكندراني بالطريقة التركية
الطرق الصحيحة لإعداد السجق الإسكندراني
350 جرام سجق
خبز بيتا
4 طماطم
10 فلفل أخضر شرائح
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
معلقتين كاتشب
زبادي
ملح وفلفل أسود مطحون
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
طريقة الإعداد:
ضع الطماطم مع معجون الطماطم معا في مقلاة مع قليل من الزيت على نار متوسطة، وقلبيها على النار
قطع السجق، ثم ضعيها فوق خليط الطماطم، ويقلب باستمرار
ضع الفلفل في المقلاة، ويقلب حتى يذبل
اترك الخليط علي نار منخفضة مده 5 دقائق
ارفع الخليط عن النار وضع خبز البيتا في طبق، ثم اسكب السجق، ثم ضع الزبادي في جانب الطبق، وقطع طماطم في الجانب الآخر

الموضوع الأصلي: عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] || الكاتب: عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] || المصدر: عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]
عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

كلمات البحث

القاب ، برامج ، اوسمة ، تصميمات ، استايلات



ساعد في نشر الموضوع والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك




hg'vr hgwpdpm gYu]h] hgs[r hgYs;k]vhkd hgwpdpm hgw]r hgYs;k]vhkd





رد مع اقتباس
قديم 09-07-2020, 21:24   #2


الصورة الرمزية nashwa said
nashwa said غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 12238
 تاريخ التسجيل :  25-07-2008
 العمر : 63
 أخر زيارة : 29-07-2020 (21:16)
 المشاركات : 19,315 [ + ]
 التقييم :  6940
لوني المفضل : Cadetblue

اوسمتي

افتراضي رد: الطرق الصحيحة لإعداد السجق الإسكندراني



لجهودكم باقات من الشكر والتقدير
على المواضيع الرائعه والجميلة


 
 توقيع :
لن أجعل مشاعرى أرضا يداس عليها
أنما سماء يتمنى الأخرون الوصول أليها





رد مع اقتباس
إضافة رد

لو عجبك الموضوع ممكن تنشرة عن طريق مواقع النشر الآتيه .. فقط اضغط على صورة الموقع اللي مسجل فيه

الكلمات الدلالية (Tags)
لإعداد , الصحيحة , الصدق , الإسكندراني , الطرق

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الإرشادات الصحيحة للحج دعاء الكروان نبضات إسلامية 4 06-10-2014 07:08
طريقة الإغتسال الصحيحة !! محمد نور الدين أحكام وفتاوى شرعية 3 08-03-2013 08:47
البلتاجي: نواصل عملنا لإعداد الدستور ونحترم القضاء إذا حل التأسيسية سهراية غزل قلوب مصرية الاخبارى | فى قلب الحدث 1 14-07-2012 19:34
أكمل الفراغ بالمعلومة الصحيحة عاشقة مصر علوم طبيعية نبات طيور حيوان عالم البحار كيمياء فيزياء جيولوجيا فلك 211 18-04-2009 21:35
الطريقة الصحيحة للعيش ايمي_محمد رواق غزل قلوب مصرية للمواضيع العامة 4 16-02-2009 19:28

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020,MAbdelsalam. qlopmasria
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
This Forum used Arshfny Mod by islam servant

Security team